电力在生物过程中的作用与其在技术中的作用一样重要，并且已通过许多微妙而有趣的方式被用于科学用途。电泳是生物化学中广泛使用的一种技术，电泳是利用电流来操纵蛋白质分子，以用于一系列生物医学研究，诊断和制造目的。
有机分子通常带有正电荷或负电荷，这会使它们对电流作出响应。带正电荷的分子向电场的负极迁移，带负电荷的分子向正极迁移。电荷较大的分子在施加电荷时趋向于更快地移动并传播更远。但是，它们也会因摩擦而减慢，而摩擦又受分子的大小和形状以及测试所用介质的影响。通过控制电流和测试介质提供的摩擦力，研究人员可以创建有效分离生物分子的条件，从而可以对它们进行分离和研究。通过观察电流对分子的影响，研究人员还可以识别分子之间的差异。
电泳仪的一种主要用途是鉴定和研究DNA和DNA片段。DNA以其负电荷的一致性而著称，这意味着电流向DNA的任何部分施加大致相等的力。在这种压力下，DNA的较大和较小片段开始分离，因为它们受测试介质的摩擦力的影响会有所不同。当除去电流时，通常是琼脂糖凝胶或丙烯酰胺凝胶的介质会将分离的片段“冻结”在适当的位置，从而可以高分辨率对其进行检查。通常将染色剂（如溴化乙锭）添加到凝胶中，以使其更易于查看和解释结果。
电泳的另一种常见形式是免疫电泳，它可以分析某些蛋白质的存在和行为。许多医学状况，包括多发性硬化症，肾脏疾病和某些癌症，都会导致蛋白质分子异常的产生。可以通过对尿液或血液样本进行电泳并观察与正常蛋白质数量和类型的差异来检测这些蛋白质。免疫电泳还可用于检测称为抗体的特定蛋白质，称为免疫球蛋白。这些是人体免疫系统的一部分，会攻击外来蛋白质，例如病毒或过敏原。分析这些抗体可以帮助您找到治疗这些入侵者的新疗法，还可以洞悉过敏和自身免疫性疾病等疾病，
电泳在抗生素测试中起着许多作用。最常见的方法之一是测试抗生素的纯度。通过对含有抗生素的溶液进行电泳，该溶液呈浸有抗生素的纸条或充满溶液的毛细管（非常细的管）的形式，研究人员可以区分抗生素本身和任何杂质。他们还可以确定抗生素的浓度，这对于精确剂量至关重要。抗生素研究扩展到基因测试领域，确定可能表明对特定抗生素具有抗性的基因。
与抗生素一样，电泳在疫苗的生产和生产中都是有用的。疫苗的目的是帮助人体产生针对潜在危险病原体的抗体，而电泳是检测这些抗体的有用方法。研究人员可以使用该技术在大量测试对象或其他变量之间比较疫苗或疫苗多种版本的效果。疫苗生产后，电泳仪还提供了一种快速有效的方法来测试生产批次的一致性和纯度。
