小龙虾，因其肉质鲜嫩，蛋白(protein)质高，低脂肪(fat)，矿物质(substance)含量丰富（plump)，具有很高的营养价值(value)，随着人们生活(生活)水平的提高(，对美食的追求，小龙虾逐渐成为膳食营养结构(的组成部分。
可小龙虾始终摆脱不了这样的一种形象，生活在野外臭水沟吃泥土，出水中死亡动物的遗骸或其他水生物(biological)。
电泳仪于1937年研发，常用支持物体有滤纸、醋酸纤维薄膜等。电泳技术是分子生物学研究不可缺少的重要分析手段。电泳一般分为自由界面电泳和区带电泳两大类，自由界面电泳不需支持物，如等电聚焦电泳、等速电泳、密度梯度电泳及显微电泳等，这类电泳目前已很少使用。身被着诱发横纹肌溶解症的”黑历史”，但是面对这些人们没有胆怯，反而对美味的小龙虾趋之若鹜，甚**可以说疯狂。
小龙虾因生活(生活)栖息环境(environment)的影响(influence)，使其外壳和缝隙里有大量的污垢，使其携带大量的寄生虫。人们用手工清洗(Cleaning)的虽然说能把小龙虾外壳的污垢清洗的差不多干净但是那些肉眼看不到的寄生虫是洗不干净，如肺吸虫。
一旦吃了没煮熟的小龙虾，那么那些寄生虫就会在我们身体里乱跑，会对我们的器官带来巨大的伤害。前段时间(time)在苏州就有个女士因长时间食用没煮熟的小龙虾造成肺穿孔。
点击--> (相关视频)苏州：吃小龙虾咳血 小龙虾体内(in vivo)有寄生虫
而在那些大排档，饭店清洗小龙虾都是使用“洗虾粉”来清洗的，用这洗完后小龙虾虽然说异常干净，色泽光鲜，但是会造成虾脚虾钳落。**重要的是这种“洗虾粉”都是被禁止使用的三无产品(Product)。曾在南京等地出现过食用“洗虾粉”清洗过的小龙虾造成“横纹肌溶合症”，所以，使用“洗虾粉”，二次污染反而更不安全！
人工清洗(Cleaning)的方式不但费力，也仅仅只是清除(Clear)了表面的泥土污物，而小龙虾清洗机(washing machine)不但能将龙虾外壳，腮腺的淤泥沉积物清洗彻底，运用超声波灭菌(Sterilization)的原理，能更深层次(机构的等级)杀灭小龙虾体内有害菌。
电泳仪于1937年研发，常用支持物体有滤纸、醋酸纤维薄膜等。电泳技术是分子生物学研究不可缺少的重要分析手段。电泳一般分为自由界面电泳和区带电泳两大类，自由界面电泳不需支持物，如等电聚焦电泳、等速电泳、密度梯度电泳及显微电泳等，这类电泳目前已很少使用。
通过高效的超声波空化效应原理，水分子在龙虾壳体震荡，震落表面(appearance)的污物，取代了传统手工刷洗刷不到的地方，具有快速清洗死角，缝隙的优点。
电泳槽可以间接通过凝胶条或滤纸条。管状凝胶电泳和垂直板状电泳大多采取直接液体接触方式。这种方式可以有效地使用电场，但在装置设计上有一些困难，如液体泄漏，电安全和操作麻烦等问题。水平板状
电泳槽大多通过间接方式，用滤纸桥搭接
解决了龙虾在加工过程中的清洗问题，保证了清洗过程中存活和食用安全。操作控制人员(personnel)的手无须碰到龙虾，不会受伤，还可用于家庭、宾馆、饭店、食堂、火车、轮船等场所清洗餐具、蔬菜(vegetables)、水果、贝壳类食品等，清洗彻底方便(。
点击--> (相关视频)超声波（是一种频率高于20000赫兹的声波）清洗机清洗小龙虾过程(guò chéng)
